Как музыканту найти работу в ресторане?

Здесь я излагаю свой 20-летний опыт музыканта и певицы , опыт выступлений в ресторанах и клубах города С Петербурга . Это я пишу для талантливых (одарённых) музыкантов (вокалистов). Если у вас нет музыкального слуха, то лучше не лезьте в эту профессию. Впрочем, я знаю одного упорного музыканта без слуха, который играет в очень известном оркестре. Он очень трудолюбивый и даже закончил консерваторию. К чему я это? Если у вас нет музыкального слуха, то может быть, вы прирождённый Шумахер или Аристотель. Важно вовремя найти себя в этой быстротечной жизни.

Если вы живёте в крупном городе, то найти работу можно всегда. Но даже проживая в небольшом посёлке, можно прослыть местным "гармонистом" на всю округу.

Самое главное - это сделать хорошую программу 3-х часового выступления. Это само по себе является хорошим товаром, на который всегда есть спрос. Даже если у вас нет микшерного пульта, обработки (ревербератора) и усилителя с колонками, наличие хорошей отрепетированной программы уже является продаваемым товаром.

Для вокалистов

Микрофон для ресторанного музыканта-вокалиста важнее, чем зубная щётка для кавалера. Зубы можно почистить намыленным пальцем. А вот без микрофона уменьшаются ваши шансы работать вокалистом в коллективе или даже в одиночку. Дело в том, что среди бывалых музыкантов внутри коллектива нередки бывают разговоры про новичков типа "Ну как так? Парень или девушка поют неплохо, а вот даже микрофона своего нет. Это несерьёзно как-то...".

Если перед вами замаячила перспектива попасть работать в ресторанный коллектив, то ЗАПОМНИТЕ ОДНУ ВАЖНУЮ ВЕЩЬ - НИКТО ИЗ МУЗЫКАНТОВ В КОЛЛЕКТИВЕ НЕ ЗАХОЧЕТ ДАВАТЬ ВАМ ЕЖЕДНЕВНО СВОЙ МИКРОФОН, ДАЖЕ ЕСЛИ ЭТО ЗАПАСНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ МИКРОФОН.

В лучшем случае вам могут давать профессиональный микрофон в аренду. Тут даже дело не в материальном вознаграждении. Когда от микрофона пахнет своими кислыми слюнями - это ещё терпимо, во всяком случае шапочка такого микрофона моется или отстирывается без чувства омерзения .

Микрофон должен быть хорошим. Меня очень устраивает Shure Beta 58. Впрочем от некоторых звуковиков я слышала более нежные отзывы насчёт честности звучания легендарного Shure SM 58. Но мне по душе больше первый, он больше подходит под женский вокал. Однажды мне приходилось петь через AKG D3700 (или 3800, не помню точно). Я осталась очень довольна потрясающей ясностью (или прозрачностью) звучания этого микрофона. Если у вас не хватает денег (150-200 долларов) на такой микрофон, то купите себе на первое время дешёвый караочный микрофон с наиболее разборчивым звуком. Лучше не тратьте денег на полудорогие варианты. Продать любую подержанную вещь бывает трудно даже за полцены.

Обработка (реверберация) вокалисту тоже нужна. На худой конец можно обойтись на первое время советским ревербератором "Лель" или педалькой "Лель-ЦЗ". Но скорее всего в коллективе (в который вас с радостью возьмут за ваш гениальный и неповторимый вокал) уже может быть неплохая фирменная обработка.

Маленький совет, как не сорвать голос в молодые годы. Не пейте на работе (в перерывах между песнями) холодного. Когда поёте, сделайте во рту так, как будто у вас горячая картошка на языке. То есть между языком и верхним нёбом должен быть воздушный купол. Это приведёт к тому, что резонировать (дрожать от вашего пения) начнёт лобная часть головы. Старайтесь петь не горлом, а как бы животом. Живот должен быть приятно расслаблен в районе диафрагмы. Стоя петь легче, чем сидя. Эти советы от профессионального педагога берегут мои голосовые связки и поныне. Если на связках появятся узелки, то операция может стоить около 1000 долларов. Зачем нам такое горе? Так что берегите связки. Потратьте время и денег на консультацию о технике пения.

Сейчас все ресторанные музыканты переходят на ноутбуки..удобно работать, и текст под рукой и он открывается вместе с фонограммой, опять же это экономит время…Но , ноутбук, это конечно новичкам  не потянуть…потом можно и подержанный купить, главное, чтобы звуковая карта хорошая была…это уже как повезет!

Создание коллектива. Работа в одиночку. Аппаратура.

Если ваш вокал или уровень игры на инструменте не является сверх-гениальным, то возможно коллектив придётся создавать самому. Вообще это очень долгая история. Пока вы будете создавать коллектив (а на создание хорошего высокооплачиваемого коллектива уходят ГОДЫ, уж поверьте мне), можно помереть с голоду. Поэтому обычному небогатому музыканту можно начать вообще работать в одиночку, чтобы побыстрее заработать на хороший инструмент и аппаратуру. Так гораздо легче и быстрее влиться в ряды профессиональных (то есть реально работающих) музыкантов. Так намного больше шансов, что вас потом заметят и пригласят в коллектив.

Итак, когда вы начинаете этот путь с варианта музыканта-одиночки (может быть даже человека-оркестра), вот тогда приходится иметь всё своё: микрофон, обработку, микшерный пульт, усилитель с колонками или широкополосный комбик. Весь этот комплект стоит как минимум несколько сотен долларов. Про музыкальный инструмент и говорить не приходится. Хорошая гитара например начинается с 700 долларов. …

Начинающему небогатому музыканту или певице приходится выкручиваться разными способами. Если вы нашли ресторан (кафе или клуб), где вашу музыкальную программу приняли и вас пригласили на работу, то недостающее оборудование можно брать в аренду у местных более богатых музыкантов или околомузыкальных "бизнесменов". Иначе говоря, вы берёте такого дельца в долю. Бывает, что в ресторане уже есть большая часть звукового оборудования. Тогда вам крупно повезло.

Иногда музыканты паяют самодельные усилители и даже ревербераторы. Из дощатых военных ящиков делают колонки, которые звучат далеко непрофессионально. Это тоже выход из положения. Мы таких ребят называем "кулибиными". А то, чем они занимаются - "кулибинскими делами". Несерьёзно это как-то.

Даже если вы одарённый радиоинженер и музыкант в одном лице, любая известная фирма паяет усилители и цифровые приборы намного надёжней. Там промышленный контроль качества. Там нет "соплей" в монтаже радиодеталей. Там есть гарантия виброустойчивости. С качественным оборудованием вы можете гарантировать представителю от богатого заказчика, что боссы не оторвут ему уши за то, что ваш усилитель задымится посреди новогоднего вечера.

Вообще, чем быстрее вы начнёте играть (петь) на хорошем инструменте через хорошую аппаратуру, тем быстрее ваши дела пойдут в гору. Хороший инструмент и хороший звук ВЫНУЖДАЕТ ВАС ИГРАТЬ ИЛИ ПЕТЬ ЛУЧШЕ!!!

Я знаю одного музыканта, который всегда имеет в запасе несколько сотен долларов. Например, он купил клавишную стойку в идеальном состоянии за четверть цены, синтезатор без царапин и без песка внутри потенциометров за треть цены. Он постоянно выжидает удобного случая и покупает б/у аппаратуру молниеносно по безумно низким ценам.

Что делать? Ведь музыканты никого из чужих не пускают работать в "свои" рестораны?

Пускают, когда прижмёт. Есть конечно музыканты, которые вцепились в свои рабочие места и думают, что если они никого туда не пустят, то это гарантирует вечную работу в этом ресторане. Это происходит от их неуверенности. Они правы в своём страхе потерять место. Они - плохие музыканты с плохой программой. Поэтому для них крайне рискованно давать кому-либо выступить на их сцене. Вдруг хозяева ресторана поймут, что их держали за лохов. Вдруг хозяева поймут, что есть музыканты гораздо более интересные.

Не волнуйтесь, мой дорогой читатель. Если даже хозяин не поймёт, ему об этом рано или поздно скажут посетители ресторана. А если хозяин не обращает внимание на замечания публики, то такой ресторан быстро загнётся в деловом отношении.

Есть другие музыканты. Они находятся на вершине рейтинга ресторанных, клубных музыкантов. Как правило, это настоящие живые группы (без фонограмм) с хорошей программой. Такие музыканты не боятся "подсидки". Им нечего бояться, потому что они сами лидеры качества. Вот с такими музыкантами вы и должны пересекаться в первую очередь.

Даже если вы музыкант-одиночка или певица (на первых порах одиночке без фонограмм не обойтись), в тусовке обязательно возникают ситуации, когда срочно нужен кто-то на замену! Например, хороший коллектив уезжает на высокооплачиваемую шару. Чтобы не оставить без музыки на этот день хозяев ресторана (где эти музыканты постоянно работают), они позовут на подмену вас и дадут вам на помощь ещё кого-нибудь. Это очень распространённая ситуация среди ресторанных музыкантов. Так можно постепенно влиться в работу.

На хорошего музыканта с интересной программой всегда есть спрос. Даже если о вас ничего не знают сами работодатели, то поверьте ХОРОШИЙ МУЗЫКАНТ С ХОРОШИМ РЕПЕРТУАРОМ ОЧЕНЬ НУЖЕН САМИМ РАБОТАЮЩИМ МУЗЫКАНТАМ. Они быстрее всех могут помочь найти работу. Если вам не повезло познакомиться с хорошими парнями из таких музыкантов, то запишите себя на видео или на аудио и начинайте раздавать этот демо-материал в руки арт-директоров или даже хозяев ресторанов, клубов и кафе. Этот способ тоже очень эффективный.

О репертуаре

Пойте и играйте всё, что вам нравится. Но старайтесь идти навстречу клиенту. Наш клиент - это типичный обыватель. Если обыватель пришёл с любимой женщиной, ему точно не до хэви-металла. Ему нужна спокойная музыка. Вообще нужно уметь играть всё. Ресторанная сцена - лучшая школа для универсального по стилям музыканта. Чем разнообразней ваш репертуар, тем лучше для вашего кошелька.

Уровень музыканта или вокалиста

Тут вам никто не помеха. Это уже домашние занятия и любовь к музыке. Когда работы становится много (4-7 выступлений в неделю), то работа сама по себе повышает ваше мастерство. Но без репетиций всё равно не обойтись. Особенно, если вы всё-таки сможете создать коллектив или вас примут в таковой.

Психология кабака.....

Подумалось....

-Короче песня-больше «парнаса»:

 На форуме частенько «рекомендуются от кого-то» длиннющие тематические песенные нарезки-парафразы для якобы эффектной кабацкой работы.

Совет старого лабуха:

Не связывайтесь.

Дурь это.

Это делать ни в коем случае нельзя.

«Длиннющие парафразы» в кабаках не проходят ни у кого.

Лабухи то в кабаке сидят исключительно для зарабатывания «парнаса в небольшом промежутке времени».

Опытные музыканты обычно в стандартных песнях частенько «вырезают часть запевов»,как в старые добрые времена..

Чем больше весёлых коротеньких песенок,-тем денежнее.

-Объявление заказа:

К нему нужно готовиться дома также тщательно как и к подбору репертуара.

Порой,а то и чаще объявление песни важнее исполнения этой песни.

-Не играйте непрерывно «по-румынски»,между песен обязательно коротко шутите-комментируйте:

«кавалеры приглашают….кавалеров» и прочее…

-Не стесняйтесь DJ-йских услуг,не пойте всё сами,спросите желание клиента.

Часто клиенты хотят именно «г.лепса»,а не «а ля г.лепс».

-Современный кабак требует постоянного звучания музыки,обязательного хитрого якобы «нон-стопа»,работы,без перерывов и «столования».

Используйте комфортные инструментальные пьесы «между»,по времени равные песням,для собственного «передыха» и для клиентского тоста.

Не уходите со сцены.Не теряйте «завоёванный ритм».

-Никогда не разрешайте клиентам петь (даже если очень хочется денежек).

Заработаешь так на одной компании-потеряешь заказы от нескольких,не довольных караоке-панибратством....люди в ресторан пришли,на артиста.

Не подсаживайтесь к столам,держите дистанцию и ради «парнаса» никогда не «дружите» на будущее.

Кабак-это наша работа для денег.

Держите марку и статус  артиста.

Если Вы классный,деньги Вас в течение вечера найдут обязательно сами.

-«Продажа номера»:

Не «утыкайтесь» в ноутбук,учитесь "краем глаза",сидите или стойте так за инструментом,чтобы клиент видел Ваши глаза,искренние или отрепетированные заранее сцендвижения,ваше песенное сопереживание, работу играющих рук.

-Первое музыкальное отделение-это «парнасная разведка»,не «бросайтесь сразу в бой»,оглядите зал.

Не начинайте работу с громкого или словесно песенного непотребного заказа.

Он может не попасть в общий «амбьянц» и испортить «кабацкий настрой» на весь вечер.

Первое отделение не громкое,»разгоняйтесь» постепенно.

И помните:

«Парнас» идёт только на «кипеже»,на громкой игре.

Да кто-то «поморщится»,но их единицы…

-Деньги-гарантию за работу получайте с достоинством и каждый день.

После вечерней работы они Ваши,а не хозяина.

-Не лебезите перд хозяином,будьте на равных.

Не переигрывайте,когда он с друзьями или с б…. «после одиннадцати»..

Вы со своим делом в деле хозяина.

Нет-нет!

Кабаков хороших всегда больше чем хороших музыкантов.

-Настораживайтесь слыша фразы хозяина:

«отдам потом,не обижу,зачем пришёл?Видишь народу мало».

Уходите сразу ,помните что это специальные денежные уловки-удавки на «удержание долгом»э

Особенно это практикуется у хозяев-кавказцев.

Если лабух способен понять психология гостя,сделать ее законом своей деятельности, то он сможет не только быть востребованным, сделать неплохую карьеру.

Невнимательность и нечувствительность к эмоциональному состоянию клиента,собственное "кислое лицо" по причине не соответствию месту- главная причина, по которой люди обходят стороной тот или иной ресторан,или не стоят в парнасной очереди.

Лабух-это поствщик услуг, но не слуга.

Одним из профессиональных качеств лабуха должно быть уважительное отношение к себе. Ведь цивилизованному клиенту неприятно видеть перед собой угодливо изгибающегося слугу с заискивающей улыбкой или надменного разражённого на весь мир сноба. Трудно уважать партнера по взаимодействию, который сам себя,других и своё рабочее место не уважает.

Девизом лабухаа должны стать слова Чацкого: «Служить бы рад- прислуживаться тошно».

Лабух должен быть натренированным-подготовленным как взаимодействовать с нецивилизованным («диким») клиентом, если такой забредет в ресторан,быть способным не уронить собственного достоинства, защитить себя от хамства «дикого» клиента,знать психологические уважительные приёмы как поставить его в рамки цивилизованного поведения…

Помню был у друга-лабуха в Вильнюсском кабаке.

«Дикий» клиент,хамские претензии…

И дружеская обезаруживающая фраза друга:

«Неужели литовец литовца не поймёт?

И всё….

Лабух должен помнить что два года работы в "прикормленном" ресторане это предел (для постоянных парнасных клиентов тоже....замечено:они уходят в другой,меняясь на новые вкусы и интересы).

Представьте что у вас в кабаке каждый вечер почти одно и то же поёт известная «пугачёва»…

Главная забота лабуха:

«Всегда стра***ся второй работой-ищи её непрерывно».

Главная сверх задача лабуха:

«Прекрати постоянно репетировать-распорядись на все 100% тем,что накопил…

Старых песен не бывает»

Осторожность лабуха:

«Не исполняй однобокий жанровый материал».

Не увлекайся шансоном или модными новинками,не работай в течение вечера только на одного клиента,заказывающего запретную для кабака «В чёрном тюльпане» и подобные.

Кабак-это царство специальных,выверенных годами песен.

Кабак-это образ жизни.

Не твоё?

Скатертью дорога.

Придут и проверятся "на вшивость" другие.

Вокалистам

ДЫХАТЕЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА СТРЕЛЬНИКОВОЙ

Дыхательные упражнения для расширения диапазона голоса

СЛОВАРЬ ОШИБОК ВОКАЛЬНОЙ ПЕДАГОГИКИ

Упражнения на развитие вибрато